Mi comida favorita "Papas a la Huancaina"

Hoy les cuento sobre mi comida favorito, mi tia .." cada 30 de Enero me lo cocina "Papas a la Huancaina"pues es mi happy jejeje, como ven en la fotografía uy que rico..!!!. acompañado con un refresquito de Linaza.

La Receta

PAPAS A LA HUANCAINA (Bolivia)

Ingredientes:

1/2 lb. de maní pelado y tostado
8 papas grandes peladas
1 Taza de agua
1 Cabeza de lechuga
1/2 Tomates grandes
2 Huevos duros
3 Queso criollo

Taza de Leche

Sal al gusto

Aceite

PREPARACION:

Muela el maní con la leche hasta obtener una pasta. En una cacerola cocine el maní molido, agua, ají y sal al gusto, durante unos quince minutos, hasta que tome punto la salsa. Aparte haga cocer las papas peladas. Decore los platos con hojas de lechuga, ponga encima las papas bañelas con salsa de maní, decore con rodajas de huevo duro. Acompañe con y rodajas de tomate y queso.

hablame de ti! ¿cual es tu comida favorito/a..?

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